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我的抗疫故事|厨房如课堂,学做小包子
消息发出后,我们收到了很多投稿。孩子们文字让人感动,更让人振奋。大家讲述自己寒假“抗疫”生活中的所见、所闻、所感,有家人或身边的医生护士抗击疫情的感人故事,有和父母的宅家趣闻,看新闻感想等,还配了精美图片、漫画或视频。
投稿会在“小时新闻”和大家分享,优秀作文有机会在《钱江晚报》上刊登。
快加入进来吧!投稿截止2月17日,投稿方式见文末“相关推荐”。
下面,来看看部分优秀征文。
厨房如课堂,学做小包子
杭州新世纪外国语学校402班 施恕一
这个春节,注定成为难以忘怀的回忆,宅家那么多天,哪儿都不能去,会无聊吗?我的回答是:No!No!N0!相反,我们全家有了更多的相处地时间。我们在家每天变着花样做吃的,什么炒饭、面条、大饼、pizza,汤圆……都尝试过了!
今天,爸爸拿出一袋面粉说:“来做一件很有趣的事情吧,我们自己做包子!”他的提议得到全家人的双手赞同。妈妈说她会发面,但是只会做刀切馒头;爸爸说他来做肉包子,太棒啦!我和妹妹呢,当然是来学做包子啰!
首先我们要来和面。妈妈拿出一个盆,放进去面粉、鸡蛋、糖、还有一包酵母。妈妈说,酵母是用来把面团发酵的,倒进去一些温水搅啊搅,把面粉搅和成了一片片像棉花样的东西。这时候用手伸到盆里去揉面团,我不停地按啊,揉啊,手上沾满了面粉,搓一搓,继续按呀,揉呀。渐渐地,我把面粉揉成了一个光滑的大面团。妈妈请我用保鲜膜把盆包起来,让面团在里面发酵。我和妹妹迫不及待地想见证面团怎么膨大,于是不停地跑过去看,怎么面团还没变大呀?
我们又去看爸爸调肉包子的馅。只见爸爸把肉切成肉末,葱切得细细的,加上盐、酱油、酒,不停地搅拌。我觉得很好玩,要求我来动手,可是不一会儿我的手就很酸了。
过一会儿,随着妹妹的一声尖叫,我跑过去一看:哇,我们发酵的面团真的变大了!满满的一盘!我们就把面团从盆里移到了案板上,撒上一点面粉就开始揉,要把里面的空气都揉出来。我们三双手争先恐后地揉啊,揉啊,面团软软的很有弹性。我们把面团搓成了长长的一条,然后又平均的分成了一小块一小块的小剂子。
这个时候爸爸穿着围裙闪亮登场啦!爸爸把一个小面剂子压扁,用擀面杖擀成了一个圆片片,然后左手放托着面片,右手放上一勺拌好的肉馅,然后用右手捏着面皮的边缘,一边捏一边转圈,转完一圈就捏成了一个好看的小肉包子,太棒啦!我们都说要学习,要爸爸手把手的教我捏,原来一边捏一边转是非常难的,不过我们都捏出来自己做的第一个肉包,还真不错呢!做红糖包就简单多了,我学着妈妈把面剂子压扁,中间放上一勺红糖,用食指和拇指捏成一个三角包,看上去很美观,做起来就比做肉包方便多了。我们捏得津津有味,还意犹未尽的时候面团居然用完了。
妈妈拿出蒸锅,铺上布,我小心翼翼地把包子们摆好,盖上盖子,让它们第二次发酵,再就可以蒸了。吃晚饭的时候,端上来两大盘包子,我们不顾烫手和烫嘴,争先恐后地吃光光!啊呀,真是太美味了!
2020年的寒假,宅家不出门,厨房如课堂,学门小手艺,锻炼生存能力啦!

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